Frischkäsetorte mit Erdbeeren
Erstellt von puersti
Zutaten für 1 Portion
| 150 | g | Vollkornbiskotten |
|---|---|---|
| 125 | g | Butter (zimmerwarm) |
| 300 | g | Frischkäse (natur) |
| 250 | g | Qimiq classic |
| 3 | Msp | Steviapulver Extrakt |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 1 | Pk | Agartine |
| 50 | ml | Wasser |
| 250 | g | Joghurt (natur) |
| 500 | g | Erdbeeren |
| 1 | Zweig | Jiaogulan (oder Zitronenmelisse) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zitruspresse
Springform
Kochtopf
Zeit
45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Einen Tortenring (Durchmesser 26 cm) auf eine Tortenplatte stellen.
- Dann die Biskotten zerkleinern und diese Brösel mit der zimmerwarmen Butter vermengen. Diese Masse in den Tortenring geben und fest auf den Boden drücken.
- Nun Frischkäse, Qimiq und Stevia glatt rühren. Zitrone auspressen und den Saft zufügen.
- Dann Agartine mit Wasser erhitzen und 2 Minuten köcheln lassen. 2 EL Joghurt in die heiße Gelatine einrühren, anschließend diese Masse zum Frischkäse geben, gut verrühren. Das restliche Joghurt untermischen. Die Frischkäsecreme auf dem Biskottenbröselboden verteilen und glatt streichen. Die Torte mindestens 3 Stunden kühl stellen.
- Vorm Servieren die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und halbieren. Nun die Torte mit den halbierten Erdbeeren bedecken.
- Schließlich mit dem Jiagulan oder Zitronenmelisse garniert servieren.
Tipps zum Rezept
Aus der Torte können ca. 8 Tortenstücke geschnitten werden.
Nährwert pro Portion
2.542
164,74 g
72,47 g
187,78 g
User Kommentare
Ich bin auch kein Fan von QimiQ, das verwende ich nicht. Es fehlt ein Zitronenabrieb oder ein Orangenabrieb
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Ich schneide die Erdbeeren klein und mische sie unter die Käsecreme, ist mir lieber. Und das Qimiq verwende ich nicht, ist auch nur Schlagobers, vermischt mit Gelatine. Da verwende ich Schlagobers lieber pur
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