Fruchtiges Rumpsteak

Ein fruchtiges Rumpsteak verwöhnt den Gaumen und ist ein tolles, außergewöhnliches Rezept.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Rumpsteak
1 Glas eingelegte grüne Pfefferkörner (110g)
1 Dose Ananasstücke aus der Dose
5 EL Sesamöl
1 TL helle Sojasauce
1 Stg Lauch

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
  2. Sesamöl im Wok erhitzen, die Fleischstreifen und die Lauchringe hinzugeben und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten rösten.
  3. Die Pfefferkörner in ein Sieb geben, abtropfen lassen und in den Wok geben.
  4. Ananasstücke ebenfalls abseihen, dabei den Saft auffangen, und zum Fleisch geben. Weitere 2-3 Minuten schmoren.
  5. Den Ananassaft mit der Sojasauce verrühren und zum Schluss zum Fleisch geben.

Tipps zum Rezept

Mit Reis servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
334
Fett
18,60 g
Eiweiß
29,72 g
Kohlenhydrate
10,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

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