Fruchtiges Rumpsteak
aktualisiert am 06.05.2024
Ein fruchtiges Rumpsteak verwöhnt den Gaumen und ist ein tolles, außergewöhnliches Rezept.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Rumpsteak |
| 1 | Glas | eingelegte grüne Pfefferkörner (110g) |
| 1 | Dose | Ananasstücke aus der Dose |
| 5 | EL | Sesamöl |
| 1 | TL | helle Sojasauce |
| 1 | Stg | Lauch |
PortionPortionen
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Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
Sesamöl im Wok erhitzen, die Fleischstreifen und die Lauchringe hinzugeben und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten rösten.
Schritt 3
Die Pfefferkörner in ein Sieb geben, abtropfen lassen und in den Wok geben.
Schritt 4
Ananasstücke ebenfalls abseihen, dabei den Saft auffangen, und zum Fleisch geben. Weitere 2-3 Minuten schmoren.
Schritt 5
Den Ananassaft mit der Sojasauce verrühren und zum Schluss zum Fleisch geben.
Tipps zum Rezept
- Mit Reis servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
334
Fett
19 g
Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
11 g
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