Frühstücksei

Name: Frühstücksei
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Eier; 2 EL Käse, gerieben; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 5 EL Schlagobers; 0.5 Bund Schnittlauch

Eier kochen kann ja jeder, aber heute machen wir mal ein besonderes Frühstücksei für 2 nach diesem Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (38 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Eier
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
5	EL	Schlagobers
2	EL	Käse, gerieben

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

22 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen, zwei Schraubgläser mit dem Pinsel ausfetten.
Eier in eine Schüssel schlagen und Schlagobers zufügen. Mit einem Schneebesen schaumig rühren. Schnittlach in Röllchen schneiden. Käse und Schnittlauch unter das Ei ziehen und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Die Eimasse in die Gläser füllen und im Backofen 12 Minuten stocken lassen.