Gazpacho

Gazpacho ist eine spanische kalte Suppe aus ungekochtem Gemüse. Versuchen sie dieses Rezept an einem heißen Sommertag.

Gazpacho

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Zutaten für 2 Portionen

500 g Tomaten
100 g Gurken
50 g Paprika
3 Stk Knoblauchzehen
15 g Öl
40 g Essig
250 ml Wasser
1 Prise Salz und Pfeffer
500 g Tomaten
0.5 Stk Gurke
100 g Spinat
1 EL Chiliflocken
15 g Olivenöl
250 ml Wasser
1 Schuss Essig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Tomaten, Gurke und Paprika waschen und fein schneiden. Knoblauch schälen und pressen.
  2. Alle Zutaten nun in den Stabmixer geben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot servieren.

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