Gebackene Apfelringe

Erstellt von Silviatempelmayr

Gebackene Apfelringe gab es immer am Freitag bei Großmutter. Ein köstliches Rezept für ein warmes Dessert.

Gebackene Apfelringe Foto User Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

220 g Mehl (glatt)
200 ml Milch 3,5 %
3 Stk Eier
1 EL Öl
1 EL Rum
30 g Zucker
3 EL Staubzucker (zum Bestreuen)
50 ml Öl (zum Ausbacken)

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Teig das Mehl mit der Milch, den Eiern und dem Zucker mit dem Mixer gut verrühren. Weiters noch das Öl und den Rum dazugeben und alles gut vermengen.
  2. Nun die Äpfel waschen und mit einem Apfelentkerner das Kerngehäuse herausstechen. Dann die Äpfel in Scheiben mit ca. 0,5 cm schneiden.
  3. Einen Teil vom Öl in die Pfanne geben und auf mittlerer Flamme erhitzen. Einstweilen gleich ein paar Apfelscheiben gut durch den Teig ziehen und dann im heißen Öl auf beiden Seiten anbraten.
  4. Immer etwas Öl nachgießen und alle Apfelschieben backen. Dann auf einer Küchenrolle abtropfen lassen und zum Servieren noch mit Staubzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Wenn die Äpfel süß sind, kann man den Zucker im Teig auch weglassen.

Nährwert pro Portion

kcal
484
Fett
20,06 g
Eiweiß
12,46 g
Kohlenhydrate
62,18 g
Detaillierte Nährwertinfos

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