Gebackene Blutwurstscheiben

Name: Gebackene Blutwurstscheiben
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Blutwurst; 3 Stk Eier; 150 g Mehl; 4 EL Milch; 2 Prise Salz; 1 Tasse Semmelbrösel

Mit gebackene Blutwurstscheiben können Sie ihre Familie überraschen. Zu diesem Rezept schmeckt Kartoffelsalat einfach lecker.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (100 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Blutwurst
3	Stk	Eier
4	EL	Milch
1	Tasse	Semmelbrösel
150	g	Mehl
2	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Blutwurst vorsichtig von der Wursthaut lösen und in zirka 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Eier mit Milch verschlagen und salzen. Blutwurstscheiben in Mehl wenden, anschließend durch die Eiermilch ziehen und in den Semmelbrösel fest wälzen.
In einer Pfanne 2 Finger hoch Öl erhitzen und die Blutwurstscheiben goldbraun backen - auf Küchenkrepp abtropfen lassen.