Hausgemachte Leberpastete

Name: Hausgemachte Leberpastete
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bl Lorbeer; 1 TL Majoran; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 0.5 kg Schweinsgöderl; 0.5 kg Schweinsleber

Leberpastete kann natürlich kaufen, aber selbstgemacht schmeckt sie einfach besser; probieren Sie das Rezept für hausgemachte Leberpastete einmal aus!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (125 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Schweinsleber
0.5	kg	Schweinsgöderl
1	TL	Majoran
1	Bl	Lorbeer
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Innereien Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Fleisch Rezepte Kalte Speisen Omas Küche Österreichische Rezepte Schweinefleisch Rezepte Snacks Rezepte Pasteten Rezepte Wiener Küche

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Leber und Fleisch fein faschieren und mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
Alles gut vermischen und die Masse in ein Einsiedeglas (1 Liter) füllen und das Lorbeerblatt darauf legen. Im Wasserbad etwa eine Stunde lang garen.