Gebackener Zwiebel in Bierteig

Name: Gebackener Zwiebel in Bierteig
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.125 l Bier; 2 Stk Ei; 3 EL Fett; 100 g Mehl; 1 EL Öl; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 1 EL Zitrone (Saft); 4 Stk Zwiebel

Versuchen sie dieses Rezept von den gebackenen Zwiebel in Bierteig als Beilage zu Schweinsbraten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Öl
3	EL	Fett
4	Stk	Zwiebel
0.125	l	Bier
100	g	Mehl
2	Stk	Ei
1	EL	Zitrone (Saft)
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die gebackene Zwiebel in Bierteig zuerst aus Mehl, Bier, Öl, Eier, Salz und Pfeffer einen glatten Teig rühren.
Die Zwiebeln schälen und in 5mm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
In einer Pfanne das Fett erhitzen. Die Zwiebelscheiben durch den Bierteig ziehen und im heißen Fett schwimmend backen.