Gebratene Buffalo- oder Mehlwürmer

Name: Gebratene Buffalo- oder Mehlwürmer
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butterschmalz; 1 Stk Knoblauchzehe; 20 g Mehl- oder Buffalowürmer; 1 Prise Pfeffer; 1 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zitrone (Saft, frisch gepresst)

Bei diesem Rezpet können sowohl Buffalowürmer oder aber auch Mehlwürmer verwendet werden. Einfach in der Pfanne braten - fertig.

Foto insektenessen.at

Bewertung: Ø 4,1 (173 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

20	g	Mehl- oder Buffalowürmer
1	EL	Butterschmalz
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Zweig	Rosmarin
0.5	Stk	Zitrone (Saft, frisch gepresst)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Insekten Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Geschälten und klein geschnittenen Knoblauch darin anbraten.
Dann die küchenfertigen Würmer hinzufügen und anbraten.
Zitrone auspressen, Saft über die Würmer gießen.
Mit Rosmarinzweig, Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Tipps zum Rezept

Rezeptkreation: Culinary Designer Stefan Trautsch, Foto: (c) Feinkoch - Zur Verfügung gestellt von InsektenEssen.at - Feinste Insekten, die schmecken.