Gebratener Tofu auf Salat

Name: Gebratener Tofu auf Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Cherrytomaten; 0.5 Glas Lieblingssalatdressing; 150 g Rucola oder Mischsalat; 1 EL Sesamöl; 4 EL Sojasauce; 1 Pk Tofu geräuchert; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Gebratener Tofu auf Salat schmeckt wunderbar als kleines und leichtes Abendessen. Hier das vegetarische Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,9 (34 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Pk	Tofu geräuchert
4	EL	Sojasauce
1	Becher	Cherrytomaten
1	Stk	Zwiebel
150	g	Rucola oder Mischsalat
0.5	Glas	Lieblingssalatdressing
1	EL	Sesamöl

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Tofu in kleinere Stücke schneiden und mit der Sojasauce marinieren, 15 Minuten ziehen lassen.
Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin rundum schön anbraten, immer wieder wenden.
In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, Cherrytomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Beides mit dem Salat und dem Dressing gut mischen. Salat auf 2 Teller aufteilen. Den knusprig gebratenen Tofu über dem Salat verteilen und anrichten.