Geeiste Paprikasuppe

Die geeiste Paprikasuppe bringt Farbe auf den Tisch. Hier ein pikantes Rezept für einen heißen Tag.

Geeiste Paprikasuppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3 Stk Paprika
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
800 ml Suppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

320 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 300 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein würfelig schneiden. Geputzte und gewaschene Paprika in möglichst kleine Stücke schneiden.
  2. Das Gemüse in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen lassen und mit der Suppe ablöschen. Weich kochen.
  3. Anschließend die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Im Kühlschrank mind. 5 Stunden ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren noch mit Kräuter garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
268
Fett
11,77 g
Eiweiß
6,72 g
Kohlenhydrate
32,36 g
Detaillierte Nährwertinfos

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