Geeiste Paprikasuppe

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (4 Stimmen)

Die geeiste Paprikasuppe bringt Farbe auf den Tisch. Hier ein pikantes Rezept für einen heißen Tag.

Geeiste Paprikasuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

3 Stk Paprika
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
800 ml Suppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

320 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 300 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein würfelig schneiden. Geputzte und gewaschene Paprika in möglichst kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Das Gemüse in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen lassen und mit der Suppe ablöschen. Weich kochen.

Schritt 3

Anschließend die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Im Kühlschrank mind. 5 Stunden ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Vor dem Servieren noch mit Kräuter garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
268
Fett
12 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
32 g

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