gefüllte Zucchiniblüten
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Semmel |
|---|---|---|
| 3 | EL | Milch |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Stk | Zucchini |
| 100 | g | Faschiertes |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Petersilie |
| 8 | Stk | Zucchiniblüten |
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Semmel klein reiben und mit der Milch in einer Schüssel weich werden lassen.
- Zwiebel und Knoblauchzehe werden geschält, klein gehackt und in etwas Öl angebraten. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben.
- Das Faschierte wird mit der weichen Semmel vermischt und kommt ebenfalls in den Topf zu den anderen Zutaten. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen und abschmecken.
- Die Füllung wird vorsichtig in die Zucchiniblüten gegeben. Die Blüten dann kurz in einer Pfanne mit etwas Öl leicht braun braten lassen.
Nährwert pro Portion
252
8,06 g
16,56 g
22,61 g
User Kommentare
Ich würde zuerst das faschierte Fleisch mit den Zwiebeln anbraten und erst dann die Zucchini dazugeben, die brauchen ja nicht so lange wie das Faschierte.
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