Gefüllte Minipaprika in Öl

Name: Gefüllte Minipaprika in Öl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 200 g Frischkäse mit Kräuter; 2 Stk Knoblauchzehen; 6 Stk Minipaprika; 500 ml Olivenöl; 1 Zweig Oregano; 3 Stk Pfefferkörner

Erstellt von Mampferella

Gefüllte Minipaprika in Öl passen sehr gut für ein Party-Buffet. Hier dazu das mediterrane Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (47 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6	Stk	Minipaprika
200	g	Frischkäse mit Kräuter
500	ml	Olivenöl
3	Stk	Pfefferkörner
1	Zweig	Oregano
2	Stk	Knoblauchzehen

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Von den Minipaprika den Deckel abschneiden und gründlich entkernen, danach 3-5 Minuten in heißem Wasser kochen und in Eiswasser abschrecken. Die Minipaprika auf einem Stück Küchenrolle gut trocknen lassen.
Die Minipaprika mit dem Frischkäse füllen und in ein Schraubglas schlichten, mit Olivenöl aufgießen, sodaß alle bedeckt sind.
Knoblauchzehen ungeschält andrücken und zusammen mit den Pfefferkörnern und dem Oregano dem Öl zugeben. 3 - 5 Tage ziehen lassen.