Gefüllte Putenbrust mit Blätterteig
Erstellt von -michi-
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Pk | Blätterteig light |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Putenbrust |
| 250 | g | Frischkäse |
| 1 | Dose | Erbsen und Karotten |
| 1 | Schuss | Schlagobers |
| 2 | EL | gemischte Kräuter |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 8 | Bl | Petersilie |
| 1 | Stk | Ei |
Zubereitung
- Die Dose Erbsen und Karotten abgießen und das Gemüse in einem Topf mit geschmolzener Butter geben. Umrühren und einen Schuss Schlagobers einrühren und gar köcheln lassen.
- Dann den Frischkäse, die Kräuter, Salz und Pfeffer unterheben und gut verrühren. Denn Topf bei Seite stellen.
- Die Putenbrüste horizontal fast ganz durchschneiden. Sie sollen aber noch zusammenhängen, damit man sie füllen kann. Die Brüstchen salzen und pfeffern.
- Den Blätterteig auslegen und in vier Teile teilen. Dann die Putenbrust auf einen Blätterteigteil legen, mit der Frischkäsemischung füllen und dann mit dem Blätterteig verschließen.Die Päckchen auf ein Backblech mit Backpapier geben, mit einem verquirlten Ei bestreichen und mit Petersilie dekorieren. Dann bei 170°C ca. 40 Minuten backen lassen.
User Kommentare
Ein sehr ansprechendes Rezept. Nur kommt bei Gemüse aus der Dose nicht auf den Tisch. Eingefrorenen ist auf jeden Fall gesünder, genauso halte ich es mit light-Produkte.
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blätterteig light wäre jetzt auch kein produkt das ich verwenden würde, aber der rest des rezepts hört sich sehr gut an.
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Ich habe bisher einmal blätterteig light verwendet und war mit dem Ergebnis überhaupt nicht zufrieden. Da würde ich vorher noch Strudelteig nehmen.
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Ein sehr leckeres Rezept, die Erbsen sind zwar nicht ganz mein Fall, aber beim Gemüse kann man sicher gut variieren, aber das Ganze noch mal in einen Blätterteig hüllen, sehr gute Idee!
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hat wirklich gut geschmeckt, anstatt erbsen kannst du ja auch anderes gemüse verwenden was dir eben besser schmeckt :)
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Grundsätzlich ein sehr gelungenes Rezept, aber Erbsen und Karotten aus der Dose ist nicht mein Fall. Werde die Füllung durch ein anders Gemüse ersetzen.
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Oh auf dieses Gericht freue ich mich schon, das kommt bei uns am Sonntag auf den Tisch. Werde aber die Erbsen austauschen. Sonst sitzt eine Erbsenzählerin am Tisch ;)
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