Gegrillte Basilikumtomaten

Name: Gegrillte Basilikumtomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Essig; 2 TL frisches Basilikum (gehackt); 1 Stk Knoblauch (gepresst); 1 Prise Kräutersalz; 2 EL Olivenöl; 1 Prise schwarzer Pfeffer; 1 TL Senf; 6 Stk Tomaten

Gegrillte Basilikumtomaten schmecken frisch, fruchtig und passen perfekt zu diversen Fleischgerichten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Essig
2	TL	frisches Basilikum (gehackt)
2	EL	Bona Olivenöl
1	TL	Senf
1	Stk	Knoblauch (gepresst)
6	Stk	Tomaten
1	Prise	schwarzer Pfeffer
1	Prise	Kräutersalz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fleischtomaten in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Aus Olivenöl, Pfeffer, Salz, Essig, Senf, gepreßtem Knoblauch und gehacktem Basilikum eine Marinade bereiten.
Die Tomatenscheiben mit einem Teil der Marinade bestreichen, kurz abtropfen lassen. Auf einem geölten Rost 3 Minuten grillen. Die Tomaten wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.