Gemüsebratlinge
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | EL | feines Hafervollkornmehl |
|---|---|---|
| 300 | g | Kartoffeln |
| 200 | g | Knollensellerie |
| 1 | Stk | Liebstöckl |
| 200 | g | Möhren |
| 1 | Bund | Petersilie und Dill |
| 1 | Prise | Pfeffer, Muskat |
| 4 | ml | Sojamilch bei Bedarf |
| 2 | EL | Öl |
Zeit
25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Möhren, Sellerie und Kartoffeln grob reiben und mit dem Mehl mischen.
- Die Gewürze und die fein gehackten Kräuter untermengen.
- Wenn der Teig zu fest ist, etwas Sojamilch zugeben.
- Kleine Bratlinge formen und in heißem Öl von beiden Seiten goldgelb backen.
Nährwert pro Portion
162
5,49 g
4,03 g
25,25 g
User Kommentare
Wenn man die Gemüsebratlinge in verquirltem Ei und anschließend in Mandelblättchen paniert, schmeckt das wirklich sehr gut. Dazu natürlich klassisch: Joghurt-Kräuter-Dip
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