Gemüsereisauflauf
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | EL | Butter für die Form |
|---|---|---|
| 2 | Tasse | Reis |
| 1 | Stk | Paprika |
| 2 | Stk | Zucchini |
| 5 | Stk | Tomate |
| 300 | g | Champignon |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Ei |
| 3 | EL | Parmesan |
| 1 | Msp | Majoran |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Gemüsereisauflauf den Reis nach Packungsanleitung garen. Inzwischen Paprika, Zucchini, Tomaten, Pilze und Zwiebel putzen und klein schneiden.
- Das Backrohr auf 250 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
- Das Gemüse in einer Pfanne mit Öl andünsten, dann den fertigen Reis untermengen und in die Auflaufform geben.
- Salz, Pfeffer, Parmesan, Ei und Majoran gut vermengen und über das Gemüse gießen. Für 15 Minuten im Backrohr überbacken.
Nährwert pro Portion
524
14,28 g
20,09 g
78,58 g
User Kommentare
Ein tolles, einfaches Gericht, dass fast jedem schmeckt! Und das Gemüse kann man ganz wunderbar variieren, je nachdem was man Zuhause hat , ich gebe z.b gerne Brokkoli hinein
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Für dieses sehr gute Auflaufrezept verwende ich immer Gemüse der Saison. Dadurch schmeckt er auch immer etwas anders.
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