Gemüsespieße mit Halloumi-Käse
Zutaten für 3 Portionen
| 6 | Stk | Champignons |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Zucchini (klein, grün und gelb) |
| 0,5 | Stk | Paprika (rot) |
| 90 | g | Halloumi-Käse |
| 2 | EL | Olivenöl |
Zutaten für die Marinade
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
|---|---|---|
| 5 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 2 | TL | Kräutermischung (italienisch) |
| 0,5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Chiliflocken (optional) |
Benötigte Küchenutensilien
Holzspieße
Beschichtete Pfanne
Zeit
25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst den Knoblauch schälen und auspressen. Mit dem Olivenöl, Tomatenmark, Kräutern, Chiligewürz und Salz gut vermischen.
- Die Champignons, Zucchini und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Dann den Halloumi in Würfel schneiden. Das Gemüse und den Käse nun abwechselnd auf Spieße stecken. Anschließend mit der Marinade bestreichen.
- In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und die Spieße rundherum bei mittlerer Hitze anbraten.
Tipps zum Rezept
Nährwert pro Portion
390
32,12 g
13,78 g
11,48 g
User Kommentare
Gemüsespieße sind etwas Feines und die mache ich öfters auf dem Grill. Allerdings verzichte ich auf den Halloumikäse, den mag ich nicht.
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Ein tolles Rezept, aber sowas verbinde ich immer mit Sommer und draußen grillen. Und statt Halloumi nehm ich meistens Tofu, dann passt es auch für meine Veganer.
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Tofu ist eine sehr gute Alternative zu Halloumi. Das werde ich so machen und so bekommt zwei gute Spieße zum Grillen.
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