Gemüsespieße mit Halloumi-Käse

Name: Gemüsespieße mit Halloumi-Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 6 Stk Champignons; 90 g Halloumi-Käse; 2 EL Olivenöl; 0.5 Stk Paprika (rot); 2 Stk Zucchini (klein, grün und gelb); 1 Prise Chiliflocken (optional); 1 Stk Knoblauchzehe; 2 TL Kräutermischung (italienisch); 5 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 2 EL Tomatenmark

Gemüsespieße mit Halloumi-Käse sind köstliche Low Carb-Spieße, die sowohl als Hauptgericht aber auch als Beilage gut schmecken. Ein Rezept, das sich auch zum Grillen eignet.

Foto funandrejs@gmail.com / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 3 Portionen

6	Stk	Champignons
2	Stk	Zucchini (klein, grün und gelb)
0,5	Stk	Paprika (rot)
90	g	Halloumi-Käse
2	EL	Olivenöl

Zutaten für die Marinade

1	Stk	Knoblauchzehe
5	EL	Olivenöl
2	EL	Tomatenmark
2	TL	Kräutermischung (italienisch)
0,5	TL	Salz
1	Prise	Chiliflocken (optional)

Kategorien

Low-Carb Rezepte Gemüse Rezepte Grillrezepte Käse Rezepte Vegetarische Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Holzspieße Beschichtete Pfanne

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Knoblauch schälen und auspressen. Mit dem Olivenöl, Tomatenmark, Kräutern, Chiligewürz und Salz gut vermischen.
Die Champignons, Zucchini und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Dann den Halloumi in Würfel schneiden. Das Gemüse und den Käse nun abwechselnd auf Spieße stecken. Anschließend mit der Marinade bestreichen.
In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und die Spieße rundherum bei mittlerer Hitze anbraten.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal

390

Fett

32,12 g

Eiweiß

13,78 g

Kohlenhydrate

11,48 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen am 01.03.2024 um 09:47 Uhr

Gemüsespieße sind etwas Feines und die mache ich öfters auf dem Grill. Allerdings verzichte ich auf den Halloumikäse, den mag ich nicht.

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Raggiodisole am 01.03.2024 um 09:53 Uhr

Ein tolles Rezept, aber sowas verbinde ich immer mit Sommer und draußen grillen. Und statt Halloumi nehm ich meistens Tofu, dann passt es auch für meine Veganer.

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