Gesunder Auflauf

Eine vegetarische und einfache Rezept - Idee ist der gesunde Auflauf. Es kann auch ohne Fleisch sehr gut schmecken.

Gesunder Auflauf

Bewertung: Ø 4,4 (16 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

60 g Bulgur
0.5 Stk Zucchini
0.5 Stg Lauch
1 Stk Karotten
50 g Erbsen (TK)
100 g Joghurt
1 Stk Eier
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Msp Muskatnuss
70 g Feta
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
55 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den gesunden Auflauf zuerst den Bulgur in einem Topf mit viel Salzwasser etwa 15 Minuten köcheln lassen und abseihen.
  2. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Zucchini, Karotten und Lauch waschen, putzen und sehr klein schneiden. Das Gemüse mit dem Bulgur in einer Schüssel vermengen. Erbsen zugeben.
  3. In einer zweiten Schüssel, Salz, Pfeffer, Muskat, Joghurt, Ei und gewürfelten Feta vermengen und unter die Bulgurmasse heben.
  4. Nun die Masse in eine beschichtete Auflaufform füllen und 40 Minuten im Backrohr backen.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Salat servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Apfel-Reisauflauf

APFEL-REISAUFLAUF

Wenn Sie auf der Suche nach einer tollen Süßspeise sind, ist das Rezept für diesen Apfel-Reisauflauf genau das Richtige für Sie.

Apfel-Reisauflauf

APFEL-REISAUFLAUF

Ein Apfel-Reisauflauf ist eine schöne und vollwertige Nachspeise. Das Rezept, dass einem den Gaumen versüßt.

Gemüseauflauf mit Käse

GEMÜSEAUFLAUF MIT KÄSE

Von diesem köstlichen Gemüseauflauf mit Käse können Sie einfach nicht genug bekommen. Bei diesem leichten Rezept können Sie gerne zugreifen.

Reisauflauf

REISAUFLAUF

Ein Reisauflauf kann mit frischen Früchten verfeinert werden. Das Rezept wird mit Vanille zum Hochgenuss.

Schinkenauflauf

SCHINKENAUFLAUF

Ein klassisches Gericht, das immer wieder alle begeistert gelingt mit diesem Rezept. Der würzige Schinkenauflauf schmeckt der ganzen Familie.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE