Glasnudeln mit Lachs und Brokkoli

Name: Glasnudeln mit Lachs und Brokkoli
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Brokkoli; 1 TL Currypulver; 1.5 l Gemüsesuppe; 150 g Glasnudeln; 250 g Lachsfilet; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Erstellt von -michi-

Ein tolles und schnelles Rezept mit asiatischem Pfiff ist diese Glasnudelsuppe. Passt wunderbar als Hauptspeise.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,6 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Brokkoli
150	g	Glasnudeln
250	g	Lachsfilet
1.5	l	Gemüsesuppe
1	TL	Currypulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Röschen vom Brokkoli mundgerecht schneiden und waschen. In einem Topf die klare Gemüsesuppe aufkochen lassen und dann den Brokkoli hinzugeben und 5 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
Währenddessen den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden. Nun die Glasnudeln, Lachs, Currypulver, Salz und Pfeffer in den Topf hinzugeben und noch etwa 3 Minuten köcheln, bis die Glasnudeln gar sind.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf noch mehr würzen.

Nährwert pro Portion

kcal

190

Fett

2,58 g

Eiweiß

15,62 g

Kohlenhydrate

16,00 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Tsambika am 13.12.2019 um 19:48 Uhr

Das Gericht auf dem Foto sieht für mich nicht wie eine Suppe aus. Da ist überhaupt keine Flüssigkeit zu sehen. Die Bezeichnung "Glasnudeln mit Lachs und Brokkoli" wäre passender.

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