Grießnockerl

Ein typisch österreichisches Rezept für eine köstliche Suppeneinlage sind diese Grießnockerl.

Grießnockerl Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (417 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.125 l Milch
1 TL Butter
1 Prise Salz
50 g Grieß
1 Msp Muskatnuss
1 Stk Ei

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Grießnockerl zuerst Milch, Butter, Salz und Muskat in einem Topf aufkochen. Anschließend den Grieß einrühren und solange rühren, bis sich die Masse vom Topfboden löst.
  2. Nun den Topf vom Herd nehmen und das Ei unterrühren. Aus der Masse mit zwei nassen Esslöffeln kleine Nockerl formen.
  3. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen, die Nockerl einlegen und etwa 10 Minuten leise ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Die Grießnockerl lassen sich auch sehr gut einfrieren.

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User Kommentare

snakeeleven

Die Griessnockerl sind eine sehr schmackhafte Suppeneinlage, bei meiner Mutter schmeckten sie am besten,

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Thanya

Die Masse vorher aufzukochen, davon habe ich noch nie gehört. Allerdings sind meine Grießnockerl auch ohne Milch. Muss ich mal probieren.

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