Grießschmarren

Dieser Grießschmarren mit Kirschen schmeckt warm und kalt sehr köstlich. Hier unser Rezept zum Ausprobieren.

Grießschmarren

Bewertung: Ø 4,5 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700 ml Milch
750 g Kirschen
2 EL Butter
1 Prise Salz
300 g Grieß
2 EL Butterschmalz
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den Grießschmarren die Milch, Butter und Salz in einem Topf erhitzen. Den Grieß einrieseln lassen und rühren. Aufkochen lassen und weiter rühren, bis sich die Masse vom Boden löst. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
  2. Inzwischen die Kirschen waschen und entkernen. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen. Die Grießmasse einfließen lassen und goldbraun backen. Mit einer Gabel den Teig zerreißen und umrühren. Bevor der Schmarren fertig gebacken ist, noch die Kirschen untermengen und kurz mitbacken.

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker bestreut servieren.

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