Grünkernbratlinge

Name: Grünkernbratlinge
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 400 ml klare Gemüsesuppe; 1 Stk Koblauchzehe; 1 Bl Lorbeerblatt; 1 TL Majoran; 200 g mittelgrobes Grünkernvollkornschrot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 1 Stk Zwiebel

Grünkernbratlinge sind eine gesunde Abwechslung auf dem Speiseplan. Dieses Rezept schmeckt aber nicht nur Vegetariern.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (46 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	mittelgrobes Grünkernvollkornschrot
400	ml	klare Gemüsesuppe
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Koblauchzehe
1	Bl	Lorbeerblatt
1	TL	Senf
1	TL	Majoran
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Eier

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Grünkernschrot im trockenen Topf anrösten, mit klarer Gemüsesuppe auffüllen, Lorbeerblatt hinzufügen und 10 Min. köcheln lassen.
Weitere 15 Min. auf ausgeschalteter Herdplatte quellen lassen.
Die Masse auskühlen lassen, Lorbeerblatt herausnehmen, Eier hinzufügen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
Mit angefeuchteten Händen kleine Bratlinge formen und in einer Pfanne mit sehr wenig Fett von beiden Seiten goldgelb backen.