Gurkensauce

Name: Gurkensauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Fett; 2 Stk Gurken; 40 g Mehl; 0.125 l Rindersuppe; 0.5 Becher Sauerrahm

Die Gurkensauce passt perfekt zu gekochtem Rindfleisch. Dieses Rezept stammt aus Omas Kochbuch.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (733 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Gurken
40	g	Mehl
40	g	Fett
0.5	Becher	Sauerrahm
0.125	l	Rindersuppe

Kategorien

Saucen Rezepte Dünsten Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Gurken Rezepte Hausmannskost Rezepte 5 Zutaten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl im einem Topf mit Fett anschwitzen, mit kalter Suppe aufgießen und zu einer dicklichen Sauce verkochen.
Die geschälten Gurken fein reiben, in die Soße geben, ca. 20 Minuten dünsten.
Den Sauerrahm und die Dille dazugeben, abschmecken.