Halloumi mit Zitronensauce

Name: Halloumi mit Zitronensauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Halloumi; 3 EL Olivenöl; 1 EL Balsamicoessig; 15 Stk Oliven (schwarz, entsteint); 4 EL Olivenöl; 2 Stk Zitronen; 1 Stk Zwiebel (rot)

Eine tolle Vorspeise die auf keiner Party fehlen sollte. Das Rezept für den Halloumi mit Zitronensauce sollten Sie kennen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450	g	Halloumi
3	EL	Olivenöl

Zutaten für die Sauce

4	EL	Olivenöl
2	Stk	Zitronen
1	Stk	Zwiebel (rot)
1	EL	Balsamicoessig
15	Stk	Oliven (schwarz, entsteint)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zwiebel wird geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. Danach werden die Zitronenschalen mit einer Reibe bis auf die weiße Haut abgerieben.
Dabei darauf achten, dass nur die gelbe Schale abgerieben wird. Dort sitzen die Aromazellen. Nun werden die Oliven fein gehackt.
Für die Sauce werden alle Zutaten mithilfe eines Kochlöffels gut miteinander vermengt. Im Anschluss wird der Halloumi mit dem Öl bestrichen.
Der Halloumi wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 4 Minuten goldbraun gebraten. Zum Schluss wird der Käse mit der Sauce serviert.