Hausgemachtes Knoblauchöl

Name: Hausgemachtes Knoblauchöl
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Pa Basilikumblätter; 150 g Knoblauch; 3 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salbei (gerieben); 1 Prise Salz; 350 ml Sonnenblumenöl; 6 EL Weißwein

Selbstgemachtes Öl gefällig? Dieses schnelle und einfache Rezept für ein hausgemachtes Knoblauchöl sollten Sie unbedingt ausprobieren.

Foto inaquim / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

150	g	Knoblauch
6	EL	Weißwein
350	ml	Sonnenblumenöl
1	Pa	Basilikumblätter
3	Zweig	Rosmarin
1	Prise	Salbei (gerieben)
1	Prise	Salz

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Der Knoblauch wird in die einzelnen Zehen zerlegt und geschält.
In einem Topf wird nun der Knoblauch mit dem Weißwein, dem Sonnenblumenöl, dem Salz und den Kräutern vermengt.
Das Knoblauchöl wird nun für 1 Woche an einem lichtgeschützten Ort gelagert.
Zuletzt wird dann das Öl mit einem Sieb abgeseiht und in gut ausgespülten Flaschen gefüllt.