Heidelbeer-Bananen-Marmelade

Eine wunderbare Marmelade zaubern Sie mit diesem einfachen Rezept. Die Heidelbeer-Bananen-Marmelade sollte beim nächsten Frühstück nicht fehlen!

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

700 g Heidelbeeren
300 g Bananen
500 g Gelierzucker (2:1)
1 TL Zimt (gemahlen)
3 EL Zitronensaft
1 EL Rum
5 Stk Einweckgläser (à 1/4 l Füllinhalt)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Heidelbeeren werden gewaschen und in einen Topf gegeben, anschließend werden die Bananen geschält, in kleine Stücke geschnitten und zu den Heidelbeeren gegeben.
  2. Nun werden die restlichen Zutaten in den Topf dazugegeben und das Ganze wird bei mittlerer Hitze zum kochen gebracht.
  3. Anschließend wird die Marmelade 5 Minuten kochen gelassen, damit sich der Zucker mit den restlichen Zutaten verbinden kann.
  4. Zum Schluss wird die noch heiße Masse in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen, so bleibt sie lange haltbar.

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