Herbstlicher Birnenauflauf

Name: Herbstlicher Birnenauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 4 Stk Birne; 1 TL Butter für die Form; 2 Stk Ei; 1 Pk Magertopfen; 1 TL Stärkemehl; 1 Msp Zimt; 1 Stk Zitronen (Saft); 4 EL Zucker

Der herbstliche Birnenauflauf passt als warmes Dessert, doch dieses Rezept schmeckt auch kalt sehr fein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	Msp	Zimt
1	TL	Butter für die Form
4	Stk	Birne
1	Stk	Zitronen (Saft)
2	Stk	Ei
4	EL	Zucker
1	Pk	Magertopfen
1	TL	Stärkemehl
1	Msp	Backpulver

Kategorien

Auflauf Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Birnen Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den herbstlichen Birnenauflauf zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann die Birnen schälen,das Kerngehäuse entfernen, klein schneiden und in eine eingefettete Auflaufform geben. Mit dem Saft der Zitrone beträufeln und mit etwas Zimt bestreuen.
Die Eier mit Zucker dick schaumig rühren. Topfen, Stärkemehl und Backpulver dazugeben und die Masse über die Birnen gießen. Mit Zimt bestreuen und im vorgeheizten Backrohr etwa 45 Minuten backen.