Himmlischer Kokoskuchen

Ein feiner Kuchen der exotischen Art ist dieses Rezept für himmlischer Kokoskuchen. Sie werden diesen Leckerbissen lieben.

Himmlischer Kokoskuchen

Bewertung: Ø 4,0 (851 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

3 Stk Eier
0.5 l Buttermilch
2 Tasse Zucker
5 Tasse Mehl
2 Pk Backpulver
2 Tasse Kokosraspel
2 Tasse Zucker
2 Pk Vanillezucker
0.5 l Schlagobers
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für diesen himmlischen Kokoskuchen die Eier, Buttermilch, Zucker, Mehl und Backpulver zu einem Teig verrühren und auf ein Backblech verteilen.
  2. 2 Tassen Kokosraspeln, 2 Tassen Zucker, 2 Pak. Vanillin vermengen und gleichmäßig über den Teig verteilen.
  3. Das ganze bei 170 ° ca. 30 Minuten backen.
  4. Anschließend 1/2 Liter flüssigen Obers über den heißen Kuchen gießen.

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User Kommentare

franziskus001
franziskus001

Habe heute dieses Rezept getestet - Bin sehr begeistert von diesen sehr, sehr leckeren Kokoskuchen.
Kann dieses Rezept nur weiterempfehlen !

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Claudia03
Claudia03

das rezept klingt sehr einfach - ubd kuchen mir kokos ist immer ein geschmackserlebnis

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Vroni
Vroni

Schneller Kuchen für zwischendurch. Kann gut tiefgefroren werden. Schnelle Zubereitung und fast alle Zutaten hat man zuhause.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich habe nur 1/4 Liter schlagobers genommen. Für uns reicht das vollkommen. Ist trotzdem sehr schmackhaft.

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puersti
puersti

Dieses Rezept ist zwar einfach, klingt aber raffiniert, ist durch den flüssigen Schlagobers bestimmt äußerst saftig. Werde das Rezept speichern.

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hexy235
hexy235

Das Rezept hört sich ja sehr gut an, ich liebe Kokos über alles.
Aber eine Kalorienbombe ist er auch mit 500 ml Schlagobers

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das ist doch mal ein Kuchen mit etwas anderen Zutaten. Sieht lecker aus und ist bestimmt sehr schnell gemacht.

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MaryLou
MaryLou

Obwohl ich keine Kuchenbäckerin bin!
Ich habe es gleich ausprobiert und bin begeistert, sehr einfach und schnell zubereitet!
Danke für dieses Rezept

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Dakahr
Dakahr

Sehr lecker Kuchen, da mir nur die Kokosraspel in solchen Kuchen meist etwas zu kratzig im Hals sind verwende ich meist eine Mischung aus Kokosmehl und Raspel, Macht den Kuchen etwas Gaumenfreudiger:)

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puersti
puersti

Das mit dem Kokosmehl ist eine sehr gute Idee. Werde versuchen Kokosette in der Küchenmaschine zu mahlen.

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