Hokkaido-Aufstrich

Erstellt von Maarja

Ein pikanter Hokkaido-Aufstrich schmeckt wunderbar. Für Kürbis-Lieblinge ein feines Rezept zum Nachmachen.

Hokkaido-Aufstrich Foto User Maarja

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Zutaten für 2 Portionen

200 g Hokkaido-Fruchtfleisch mit Schale
70 g Karotten
100 ml Wasser
2 Stk Knoblauchzehen
0,5 TL Salz
0,5 TL Pfeffer, schwarz, grob gemahlen
80 g Frischkäse
2 EL Olivenöl

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Kochtopf

Zeit

15 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Hokkaido-Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Beides zusammen mit dem Wasser in einem Topf weich dünsten und dann auskühlen lassen.
  2. Nun den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Weiters Knoblauch, Salz, Olivenöl und Pfeffer zum Gemüse geben. Alles fein pürieren und dann den Frischkäse dazu geben und unterrühren.

Tipps zum Rezept

Mit frischem Brot oder Baguette genießen.

Nährwert pro Portion

kcal
166
Fett
11,97 g
Eiweiß
5,86 g
Kohlenhydrate
9,05 g
Detaillierte Nährwertinfos

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