Holleressig

Das Holleressig-Rezept passt ideal zu grünen Salaten.

Holleressig Foto MaryLou

Bewertung: Ø 4,3 (39 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

20 Stk Holunderblütendolden
1 l Weißweinessig
1 EL Pfefferkörner
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Dressing & Salatmarinaden Bio Rezepte Einfache Rezepte Salatrezepte Holunder Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Holunderblütendolden abklopfen. Stiele abschneiden. Nur die äußeren Blüten in eine Flasche geben, den Essig darüber leeren und die Pfefferkörner hinzufügen.
  2. Den Essig drei Wochen stehenlassen. Danach abgießen und dunkel aufbewahren.

Tipps zum Rezept

Man kann auch ein Schraubglas verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
244
Fett
0,90 g
Eiweiß
5,87 g
Kohlenhydrate
14,96 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

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Pesu07

Diesen Holleressig nehme ich zu vielen Gerichten zum Verfeinern und ist auch eine sehr gute Ergänzung zu vielen Salaten.

-3 +0

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sssumsi

möchte morgen auch holunderessig ansetzen. lasse aber den pfeffer weg und gebe etwas honig dazu. mein sohn liebt das.

-0 +0

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