Hollermandl

Wer Hollunderbeeren mag wird dieses Kärntner Rezept einfach lieben. Das Hollermandl schmeckt einfach köstlich.

Hollermandl Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (97 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1000 mg abgerebelte Holunderbeeren
1 Stg Wohlgemuth
1000 ml Wasser
250 g Äpfel
1 Prise Zucker

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst müssen die Beeren eine Stunde lang zusammen mit dem Wohlgemuth gekocht werden. Dazu brauchen Sie ca. 1 Liter Wasser. Dann wird alles durch ein Sieb gestrichen.
  2. Einen Grießbrei zubereiten und die gekochten Hollunderbeeren über den Brei geben.
  3. Wenn Sie wollen könnnen Sie nun noch nachsüßen.

Tipps zum Rezept

Wohlgemuth ist besser bekannt unter dem Namen Oregano.

Nährwert pro Portion

kcal
785
Fett
7,63 g
Eiweiß
7,19 g
Kohlenhydrate
171,12 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Elfi1

Was ist Wohlgemuth? Soll das vielleicht eine Zimtstange sein? Manchmal sind kurze Fragen nicht länger und werden schwer zu 100 Zeichen.

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

Hallo Elfi1, Wohlgemuth ist der Beiname der Gewürzpflanze Oregano.

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