Holunderbeer-Konfitüre

Name: Holunderbeer-Konfitüre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Gelierzucker; 1 kg Holunderbeeren (reif); 1 Schuss schwarzer Johannisbeer Likör; 3 EL Wasser

Eine Holunderbeer-Konfitüre ist sehr schmackhaft und cremig. Ein köstliches Rezept, das der ganzen Familie schmecken wird.

Foto TYNZA / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Holunderbeeren (reif)
3	EL	Wasser
1	kg	Gelierzucker
1	Schuss	schwarzer Johannisbeer Likör

Kategorien

Marmeladen Rezepte Omas Küche Einkochen, Haltbar machen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Einmachglas Kochtopf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Holunderbeeren waschen, gut abtropfen lassen und abzupfen.
Beeren mit dem Wasser und dem Gelierzucker zum Kochen bringen.
4 Minuten sprudelnd kochen lassen und den Likör unterrühren. Vor dem Abfüllen eine Gelierprobe machen.
Heiss in Twist-off-Gläser füllen und verschliessen.