Hühneraufstrich

Zutaten für 4 Portionen
1 | EL | Öl (zum Backen) |
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4 | Stk | Eier |
1 | Stk | Hühnenbrust |
1 | Stk | Äpfel |
1 | Stk | Zitronen (Saft) |
1 | Bund | Schnittlauch |
1 | TL | Curry |
5 | EL | Sauerrahm |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
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Zeit
45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und fein hacken. Den Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
- Das Fleisch in einer Pfanne mit Öl beidseitig anbraten, auskühlen lassen und klein schneiden.
- Den Apfel schälen und fein reiben. Fleisch, Apfel und Schnittlauch mit den restlichen Zutaten vermengen. Kräftig abschmecken.
- Mind. 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
Schmeckt gut auf Weißbrot.
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