Hühnerschnitzel auf indische Art

Erstellt von hexy235

Eine feine Hauptspeise sind diese delikat-fruchtigen Hühnerschnitzel auf indische Art. Ein Rezept, das ihrer Familie schmecken wird.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Hühnerschnitzel
200 g Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
4 EL Kräuterbutter
250 ml Hühnersuppe
2 TL Curry
100 ml Schlagobers
2 Stk Bananen
2 Stk Pfirsich
1 EL Mehl zum Bestäuben
1 EL Zitronensaft
2 EL Butter
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Bananen und Pfirsiche schälen, Bananen in Scheiben und Pfirsiche in Spalten schneiden. Beides mit Mehl bestäuben.
  2. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, Knoblauch pressen und Zwiebel in grobe Stücke schneiden.
  3. Schnitzel in Kräuterbutter etwa 3 Minuten braten, Zwiebel und Knoblauch zugeben, mit Suppe aufgießen und 2 Minuten sanft köcheln lassen. Curry und Schlagobers einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Früchte in Butter etwa 3 Minuten braten. Hühnerschnitzel mit der Sauce anrichten und mit Früchten garniert servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Basmatireis.

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