Käse-Dip aus dem Backrohr

Name: Käse-Dip aus dem Backrohr
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Käse (z.B. Limburger od. Emmentaler); 2 Stk Knoblauchzehen; 0.06 l Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Pfeffer, Chili; 1 Prise Salz; 4 Stk Tomaten; 1 Schuss Weisswein; 400 g würzigen Weichkäse (z.B. Rougette); 1 Stk Zwiebel

Für diesen Käse-Dip aus dem Backrohr ist eine Küchemaschine zu empfehlen. Das Rezept für etwas andere Dip`s.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	würzigen Weichkäse (z.B. Rougette)
200	g	Käse (z.B. Limburger od. Emmentaler)
4	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Schuss	Weisswein
0.06	l	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer, Chili
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Ofen auf 230 Grad vorheizen.
Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und häuten. In Stücke schneiden und in eine Küchenmaschine tun. Die Zwiebeln (in Stücke), die Knoblauchzehen, den Weißwein und die Gewürze ebenfalls dazu.
Den Käse von der Rinde bzw. Schimmelschicht befreien und in Stücke schneiden. Ebenfalls in die Küchenmaschine tun. Das Olivenöl noch dazu und alles klein schneiden lassen von der Küchenmaschine.
Kleine Portions-Auflaufformen mit dem Käsegemisch füllen und bei 230 Grad in den Ofen für ca. 15 Minuten, bis der Käse oben drauf schön knusprig braun geworden ist.