Kaltsunaki aus Kreta

Name: Kaltsunaki aus Kreta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 500 g Mehl (griffig); 0.125 l Olivenöl; 1 TL Salz; 2 Stk Eier; 250 g Magertopfen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Ziegenkäse

Erstellt von hildeh

Ein wunderbarer kalter Snack aus Griechenland sind Kaltsunaki. Das Rezept stammt aus Kreta und kann auch mit einer Spinatfülle zubereitet werden.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (128 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Mehl (griffig)
1	TL	Salz
0.5	Pk	Backpulver
0.125	l	Olivenöl

Zutaten für die Fülle

250	g	Ziegenkäse
250	g	Magertopfen
2	Stk	Eier
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

griechische Rezepte Kalte Speisen Snacks Rezepte Picknick Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Teig das Mehl, Salz, Backpulver, Öl und nach Bedarf Wasser zu einem Teig zusammen kneten und eine Stunde kalt stellen.
Für die Fülle wird der Ziegenkäse, Magertofpen, Salz und Pfeffer mit den Eier verrührt.
Den Teig ausrollen und Rechtecke ausschneiden. Die Fülle in die Mitte setzen und Taschen formen.
Die Teigtaschen in Olivenöl goldgelb ausbacken. Kann katl oder warm serviert werden.

Tipps zum Rezept

Alternativ kann die Fülle mit Spinat, Kümmel und Pfeffer zubereitet werden.

Nährwert pro Portion

kcal

731

Fett

22,59 g

Eiweiß

36,95 g

Kohlenhydrate

93,70 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha am 14.01.2022 um 10:46 Uhr

Ist ein guter Tipp in die Fülle etwas Knoblauch zu geben. Wir mögen den Geschmack von Knoblauch und bei vielen griechischen Gerichten wird damit gewürzt.

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