Karotten-Ingwersuppe

Erstellt von hexy235

Eine geschmackvolle und gesunde Suppe ist diese Karotten-Ingwersuppe. Ein Rezept, wenn es draußen kalt ist.

Karotten-Ingwersuppe

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Karotten
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
3 cm Ingwer
500 ml Gemüsesuppe
1 EL Olivenöl
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Crème Fraiche oder Schlagobers
1 Stk Orange(Saft)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und fein reiben.
  2. In einem Suppentopf Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, mit Gemüsesuppe ablöschen und Karotten hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen, ca. 10-15 Minuten kochen lassen, bis die Karotten weich sind.
  3. Den Orangensaft hinzufügen, mit dem Stabmixer pürieren und aufmixen, sodass eine cremige Suppe entsteht, in der keine Karottenstückchen mehr sichtbar sind. In Suppenschalen geben und mit einem Klecks Creme Fraiche oder Schlagobers verfeinern.

Tipps zum Rezept

In der Mitte ein Steinpilzchip platzieren. (Falls vorhanden)

ÄHNLICHE REZEPTE

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Karotten-Ingwer-Suppe

KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Diese schmackhafte und gesunde Karotten-Ingwer-Suppe dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Das Rezept wird Suppenliebhaber begeistern.

Gemüsesuppe mit Suppengrün

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE