Karotten-Mozzarella-Salat

Name: Karotten-Mozzarella-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Italienische Kräuter (TK); 3 Stk Karotten; 200 g Mozzarella; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt; 1 Stk Zitronen

Karotten-Mozzarella-Salat ist eine erfrischende Vorspeise oder Snack im Sommer. Ein gesundes und fettarmes Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (25 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

3	Stk	Karotten
1	Stk	Zitronen
5	EL	Olivenöl
3	EL	Italienische Kräuter (TK)
1	Prise	Zimt
200	g	Mozzarella
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zitronensaft auspressen und über die Karotten gießen.
Mozzarella klein würfeln und zu den Karotten mengen.
Aus Öl, Salz, Pfeffer, Zimt und Kräutern ein Dressing rühren. Mit dem Salat gut vermengen.