Karotten-Speck-Spaghetti mit Sauerrahm

Name: Karotten-Speck-Spaghetti mit Sauerrahm
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 6 Stk Karotten; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Öl; 175 g Sauerrahm; 300 g Spaghetti; 70 g Speckwürfel; 1 Stk Zwiebel

Karotten-Speck-Spaghetti mit Sauerrahm sind das ideale Rezept, wenn es einmal schnell gehen muss.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (313 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
6	Stk	Karotten
70	g	Speckwürfel
300	g	Spaghetti
175	g	Sauerrahm
3	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehe in kleine Würfel. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und geben Sie Zwiebel und Knoblauch hinein.
Hacheln Sie die Karotten grob und geben Sie sie in die Pfanne hinzu. Lassen Sie alles für etwas 10 Minuten auf schwacher Flamme dünsten.
Geben Sie den Sauerrahm in eine kleine Schüssel und vermischen Sie ihn mit dem Kräutersalz.
Zeitgleich kochen Sie die Spaghetti bissfest und seihen sie ab. Verteilen Sie die fertigen Spaghetti auf die Teller.
Erhitzen Sie den Inhalt der Pfanne nochmals kurz und geben Sie ihn auf die Spaghetti.
Servieren Sie die Spaghetti mit dem Sauerrahm.