Kartoffel-Krustenbrot

Von diesem herzhaften Kartoffel-Krustenbrot können Sie nicht genug bekommen. Hier dieses tolle Rezept.

Kartoffel-Krustenbrot

Bewertung: Ø 3,7 (52 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

0.5 Wf Hefe
125 g Kartoffelpüreepulver
550 ml lauwarmes Wasser
500 g Mehl
2 TL Salz
1 TL Zucker
1 Schuss Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

145 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
130 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Mehl mit dem Kartoffelpüreepulver und dem Salz mischen. Den halben Hefewürfel mit dem Zucker in dem lauwarmen Wasser auflösen, zum Mehl geben und alles gut verkneten.
  2. Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 - 1,5 Stunden gehen lassen, dazwischen 1-2x durchkneten.
  3. Danach auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und nach Wunsch mit Olivenöl bestreichen und mit grobem Salz bestreuen.
  4. Bei 200°C ca. 40 Minuten backen, bis es oben gebräunt ist.

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