Kartoffelkäs

Name: Kartoffelkäs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Kartoffel mehlig; 150 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 2 TL Salz; 250 g Sauerrahm; 2 EL Schnittlauchröllchen; 1 Stk Zwiebel rot

Erstellt von Anna-111

Der Kartoffelkäs ist ein typisch österreichisches Rezept und passt zu jeder deftigen Jause.

Foto Anna-111

Bewertung: Ø 4,7 (118 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Kartoffel mehlig
1	Stk	Zwiebel rot
250	g	Sauerrahm
150	g	Mayonnaise
2	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Schnittlauchröllchen

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffel waschen und mit der Schale weich kochen. Die gekochten Kartoffel kurz auskühlen lassen. Inzwischen Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Kartoffel schälen, in eine Schüssel geben und klein stampfen oder klein schneiden. Salz, Pfeffer, Zwiebel, Sauerrahm und Mayonnaise dazu geben und gut verrühren. Mit frischem Schnittlauch anrichten.