Kartoffelnockerl

von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (56 Stimmen)

Diese Kartoffelnockerl schmecken köstlich als Beilage zu vielen Fleischgerichten. Ein schnelles und gesundes Rezept.

Kartoffelnockerl
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

500 g Kartoffel
1 Stk Ei
3 EL Topfen
0.5 TL Salz
0.5 Tasse Öl
 PortionPortionen
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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die rohen Kartoffel schälen, reiben und gut ausdrücken.

Schritt 2

Ei, Salz, Topfen und Kartoffelmasse zu einem Teig verkneten.

Schritt 3

In einer Pfanne das Öl erhitzen. Mit einem Teelöffel Nockerl ausstechen und diese goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie ein tiefe Pfanne - es kann das Öl spritzen.

Nährwert pro Portion

kcal
145
Fett
2 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
28 g

Autor

Renate-P
Renate-P
Food-Redakteur:in

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