Kartoffelnockerl

Name: Kartoffelnockerl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 500 g Kartoffel; 0.5 Tasse Öl; 0.5 TL Salz; 3 EL Topfen

Diese Kartoffelnockerl schmecken köstlich als Beilage zu vielen Fleischgerichten. Ein schnelles und gesundes Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (56 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500	g	Kartoffel
1	Stk	Ei
3	EL	Topfen
0.5	TL	Salz
0.5	Tasse	Öl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die rohen Kartoffel schälen, reiben und gut ausdrücken.
Ei, Salz, Topfen und Kartoffelmasse zu einem Teig verkneten.
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Mit einem Teelöffel Nockerl ausstechen und diese goldbraun backen.