Käsekuchen
von -michi-, aktualisiert am 15.09.2024
Besonders beliebt in Deutschland ist dieser saftige Käsekuchen. Hier das Rezept zum Nachbacken.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 6 | Stk | Eier |
| 125 | g | Butter |
| 200 | g | Zucker |
| 60 | g | Gries |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | EL | Speisestärke |
| 1 | kg | Magertopfen |
| 0.5 | Stk | Zitrone |
PortionPortionen
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Zeit & Level
75 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Dann Butter, Eigelb, Zucker, Grieß, Vanillezucker und Speisestärke verrühren. Diese Masse gibt man dann in eine runde Backform.
Schritt 2
Dann die Zitrone auspressen und mit dem Topfen vermengen und das geschlagene Eiklar unterheben. Diese Masse nun auf den Teig verstreichen und im Backrohr bei 180° ca. 50 Minuten backen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
3.121
Fett
136 g
Eiweiß
174 g
Kohlenhydrate
301 g
Autor
User
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Kommentare
Tsambika
Was ist bitte 125 g bu? Ich nehme an, hier ist Butter gemeint. In die Topfenmasse kommt kein Zucker - nur Zitrone und Eiklar?
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