Kekse mit Ingwer

Erstellt von hexy235

Für die Weihnachtszeit passt dieses Rezept von den Kekse mit Ingwer perfekt.

Kekse mit Ingwer

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Zutaten für 40 Portionen

75 g Butter
1 Stk Ei
275 g Mehl
1 Pk Vanillezucker
1 TL Backpulver
2 EL Milch
125 g Zucker
1 TL frisch geriebener Ingwer
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 175 °C vorheizen. Butter mit Zucker, Vanillezucker, Ei, Milch und dem Ingwer schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermengen und unterkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten rasten lassen.
  2. Den Teig auf einer schwach bemehlten Arbeitsfläche 5-6 mm dick ausrollen. Kreise mit Durchmesser von 3-4 cm ausstechen und auf ein beschichtetes Blech legen. Die Kekse ca. 12 Minuten backen.

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