Kekse mit Ingwer

Name: Kekse mit Ingwer
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 40
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 75 g Butter; 1 Stk Ei; 1 TL frisch geriebener Ingwer; 275 g Mehl; 2 EL Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 125 g Zucker

Erstellt von hexy235

Für die Weihnachtszeit passt dieses Rezept von den Kekse mit Ingwer perfekt.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,8 (47 Stimmen)

Zutaten für 40 Portionen

75	g	Butter
1	Stk	Ei
275	g	Mehl
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Backpulver
2	EL	Milch
125	g	Zucker
1	TL	frisch geriebener Ingwer
1	Prise	Salz

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 175 °C vorheizen. Butter mit Zucker, Vanillezucker, Ei, Milch und dem Ingwer schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermengen und unterkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten rasten lassen.
Den Teig auf einer schwach bemehlten Arbeitsfläche 5-6 mm dick ausrollen. Kreise mit Durchmesser von 3-4 cm ausstechen und auf ein beschichtetes Blech legen. Die Kekse ca. 12 Minuten backen.