Kekse richtig aufbewahren: Blechdose oder Plastikgeschirr

Kekse halten sich in Plastikgeschirr länger als in Blechdosen. (Foto by: studiosnowden / depositphotos.com)

Kekse müssen frisch riechen und schmecken!

Kekse schmecken nur dann gut, wenn sie frisch sind.

Sie müssen knusprig sein und nach Keksen riechen.

Deshalb ist es wichtig, dass sie so aufbewahrt werden, dass sie ihr Aroma erhalten.

Dabei geht es vor allem um die Frage, ob eine Blechdose geeignet ist, oder ob ein Plastikgeschirr Vorteile hat.

Die Vorteile von Blechdosen

Viele Menschen bevorzugen Blechdosen, wenn es um Kekse geht.

Der große Vorteil einer Blechdose liegt zunächst darin, dass sie einfach schön aussieht.

Die meisten Blechdosen sind hübsch verziert.

Und gekaufte Kekse liegen oft schon in einer solchen Dose.

Die Vorteile von Plastikgeschirr

Tatsächlich aber haben Blechdosen kaum Vorteile, wenn es darum geht, die Kekse knusprig zu halten.

Allerdings gibt es auch beim Plastikgeschirr Unterschiede:

• Wenn Kekse lange frisch bleiben sollen, muss auf eine qualitativ hochwertige Variante zurückgegriffen werden. Denn billiges Geschirr schließt zum Beispiel nicht dicht genug ab.
• Im schlimmsten Fall wird sogar der Plastikgeschmack nach einiger Zeit an Ihre Kekse weitergeben.
• Hochwertiges Plastikgeschirr hingegen kann Kekse lange Zeit frisch halten.

Tipps zur Aufbewahrung

Am Besten werden Kekse sortenrein aufbewahrt. (Foto by: astrid208 / depositphotos.com)

1. Kekse und Plätzchen werden schnell hart bzw. weich und sollten daher in Blech- oder Plastikdosen aufbewahrt werden.
2. Wichtig ist dabei, dass der Behälter möglichst luftdicht und lichtundurchlässig ist.
3. Die Lagerung der Keksdosen sollte am besten kühl und trocken bei einer Temperatur von 15-18 Grad erfolgen.
4. Lebkuchen sollte immer in einer eigenen Dose aufbewahrt werden, da sie leicht ihr Aroma an die anderen Kekse abgeben.
5. Prinzipiell gilt, dass die Kekse nach dem Backen komplett auskühlen müssen, bevor sie in die Dose gegeben werden.
6. Das Gebäck sollte nur an die frische Luft, wenn man es auch sofort vernascht ;)

Wie lange man die Kekse darin aufbewahren kann, hängt natürlich von der jeweiligen Keksart ab, hier ein paar Beispiele:

• Vanillekipferl ca. 3 Wochen
• Florentiner ca. 1 Woche
• Zimtsterne ca. 4 Wochen
• Lebkuchen ca. 10 Wochen

Köstliche Keksrezepte zum vernaschen

• Vanillekipferl
• Florentiner
• Zimtsterne
• Lebkuchen selber machen