Kernöl-Olivenöl-Pesto

Name: Kernöl-Olivenöl-Pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 ml Kernöl; 1 EL Kürbiskerne; 50 ml Olivenöl; 1 EL Petersilie (getrocknet); 2 EL Pinienkerne; 0.5 TL Salz

Das Kernöl-Olivenöl-Pesto ist eine tolle Kombination und schmeckt besonders zu Nudel. Ein Rezept, das ihre Gäste sicher nicht kennen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

30	ml	Kernöl
50	ml	Olivenöl
1	EL	Kürbiskerne
2	EL	Pinienkerne
1	EL	Petersilie (getrocknet)
0.5	TL	Salz

Kategorien

Pesto Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Kürbis Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Rezepte mit Kürbiskernöl Steirische Küche

Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Pinien - und Kürbiskerne fein hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Dann mit der fein gehackten Petersilie im Mörser zerkleinern. Nun das Kürbiskern- und Olivenöl unterrühren. Zum Schluss mit Salz kräftig abschmecken.