Keulensteak

Name: Keulensteak
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Spr Ananassaft; 1 Prise Curry; 4 Stk Hähnchenkeulen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Pfeffer (bunt); 1 Prise Salz

Erstellt von DonR.Balken

Immer gerne gegessen werden diese zarten Keulensteaks. Bei diesem Rezept ist die Marinade der wichtige Geschmacksträger.

Foto DonR.Balken

Bewertung: Ø 4,4 (50 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Hähnchenkeulen
1	TL	Pfeffer (bunt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Curry
2	EL	Olivenöl
4	Spr	Ananassaft

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Hühnerkeulen aufschneiden und vom Knochen befreien. Bunten Pfeffer grob zerstoßen und mit Olivenöl, Ananassaft und den restlichen Gewürzen vermischen.
Das Fleisch in einen großen Gefrierbeutel geben und mit der Marinade übergießen. Den Beutel gut verschließen und das Fleisch 4-5 Stunden marinieren, dabei öfters durchkneten.
Das Fleisch samt der Marinade in eine heiße Pfanne geben und beidseitig gar braten.