Kirschkuchen

Das köstliche Kirschkuchen - Rezept ist die ideale Nachspeise in heißen Sommernächten.

Kirschkuchen

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Zutaten für 1 Portionen

250 g Butter
4 Stk Eier
150 g Staubzucker
250 g Mehl
1 Pk Backpulver
120 ml Eierlikör
1 kg Kirschen
30 g Maisstärke
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst wird das Eiklar mit einem Schneebesen zu festem Schnee geschlagen. Die Kirschen waschen, entkernen und abtropfen lassen.
  2. Die Butter wird leicht geschmolzen, damit sie weich ist und mit dem Eidotter und dem Staubzucker in einer Schüssel vermischt. Anschließend das Backpulver, das Mehl und den Eierlikör hinzufügen.
  3. Der vorher geschlagene Schnee wird nun zur Eierlikörmasse gerührt.
  4. Der Teig kann nun auf ein Backblech gerstrichen werden, mit Kirschen belegt und etwa 25 Minuten in den Backofen gebacken werden.
  5. Abschließend auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Man kann den Eierlikör durch Vanillesauce, Milch oder Schlagobers ersetzen.

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