Kirschkuchen

Das köstliche Kirschkuchen - Rezept ist die ideale Nachspeise in heißen Sommernächten.

kirschkuchen.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

250 g Butter
4 Stk Eier
150 g Staubzucker
250 g Mehl
1 Pk Backpulver
120 ml Eierlikör
1 kg Kirschen
30 g Maisstärke

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Backblech

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst wird das Eiklar mit einem Schneebesen zu festem Schnee geschlagen. Die Kirschen waschen, entkernen und abtropfen lassen.
  2. Die Butter wird leicht geschmolzen, damit sie weich ist und mit dem Eidotter und dem Staubzucker in einer Schüssel vermischt. Anschließend das Backpulver, das Mehl und den Eierlikör hinzufügen.
  3. Der vorher geschlagene Schnee wird nun zur Eierlikörmasse gerührt.
  4. Der Teig kann nun auf ein Backblech gerstrichen werden, mit Kirschen belegt und etwa 25 Minuten in den Backofen gebacken werden.
  5. Abschließend auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Man kann den Eierlikör durch Vanillesauce, Milch oder Schlagobers ersetzen.

Nährwert pro Portion

kcal
4.040
Fett
236,36 g
Eiweiß
59,09 g
Kohlenhydrate
394,88 g
Detaillierte Nährwertinfos

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