Klassische Cocktailsauce

Eine wunderbar schnelle Sauce ist die klassische Cocktailsauce. Das Rezept ist auch in der Fondue-Zeit sehr beliebt.

Klassische Cocktailsauce Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (6.613 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 Becher Joghurt
2 EL Ketchup
1 EL Mayonaise (leicht)
2 EL Schlagobers
1 Schuss Weinbrand (od. Cognac)
1 Prise Salz
1 Msp Pfeffer (weiß)
1 Prise Chilipulver
1 Prise Zucker

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für diese schnelle Cocktailsauce werden das Joghurt mit dem Tomatenketchup, Mayonnaise, Obers und dem Schuss Weinbrand in einer Schüssel gut verrührt.
  2. Die Sauce nun noch mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem Chilipulver nach Belieben abschmecken.

Video

Tipps zum Rezept

Die Sauce passt sehr gut als Dip zu Fondue.

Den Weinbrand kann man auch weglassen, falls der Geschmack nicht gewünscht ist.

Wer möchte kann das Chilipulver auch durch Tabasco ersetzen.

Natürlich kann die Mayonnaise zuvor auch selbst zubereitet werden.

Nährwert pro Portion

kcal
69
Fett
5,26 g
Eiweiß
1,93 g
Kohlenhydrate
2,71 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Die Sauce ist echt sehr leicht und locker. Den Weinbrand lasse ich das nächste mal weg da wir den Geschmack nicht so mögen.

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Melaniep

Jogurt und Schlagobers, wirklich? Also in meine Cocktailsauce kommt weder das eine noch das andere rein und mir ist auch kein "klassisches Rezept" mit diesen Zutaten bekannt? Werd ich mal probieren!

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Martina1988

Ich mache die Cocktailsoße auch immer ohne Joghurt und Schlagobers. Dafür mit einer leichteren Mayonnaise. Anstatt der Chiliflocken gebe ich einen Schuss Tabasco.

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Elias Kepplinger

Durch das Joghurt auch wunderbar leicht und nicht fettig oder eine schwere Sauce.

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Aleta

Wieviel gramm Joghurt? Muss es die Hälfte eines großen Beschers sein oder eines Kleinen? Vielen Dank! Liebe Grüße!

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GuteKueche-Admin

125g Joghurt verwenden

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Katerchen

Durch die Kombination Joghurt und Mayonnaise wird die Soße leichter als wenn sie nur aus Mayo wäre. Statt Chilipulver nehme ich ein paar Spritzer Tabasco.

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Silviatempelmayr

Jetzt im Sommer kann man jede Menge an saucenrezepten gebrauchen. Die dürfen doch beim grillen nicht fehlen.

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martha

Ich nehme griechischen Joghurt oder beim normalen den mit höheren Fettgehalt. Da wird die Sauce schön dickcremig. Gibts bei uns wenn wir grillen.

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Millavanilla

Sehr gute Cocktailssauce. Schnell gemacht und auch köstlich. Sie passt wunderbar zu gegerilltem Fleisch oder auch zum Fondue.

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puersti

Bei den Zutaten ist Schlagobers angegeben, bei der Zubereitung steht nichts mehr davon. Vermute, dass der Schlagobers steif geschlagen wird. Ich werde sie einmal so probieren.

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GuteKueche-Admin

da es nur 2 EL sind, den Obers nicht geschlagen hinzufügen. Steht nun im Zubereitungstext.

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sssumsi

das verhältnis joghurt - majonäse kommt mir etwas unausgewogen vor. noch dazu wird leichte majonäse vorgeschlagen. ich mache majo für soßen immer selbst - mag die gekaufte nicht. werde demnächst mein rezept einstellen.

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